Grijze Patrijs

Grijze Patrijs

De grijze patrijs is een van de meest delicate soorten wild en het lievelings-gevogelte van veel gastronomen.
Door de steeds intensievere wordende landbouwmethoden en de toename van roofwild komen patrijzen in Nederland steeds minder voor.
In het westen van Duitsland (o.a. het bundesland Nordrhein-Westfalen) en in België, is de grijze patrijs gelukkig nog wel te vinden.
Als vervanger van de moeilijk verkrijgbare grijze patrijs, is de laatste jaren de consumptie van de roodpootpatrijs opgekomen.
De smaak van deze roodpootpatrijs is echter veel vlakker en minder uitgesproken dan die van de grijze patrijs.

De patrijs is een klein gedrongen vogeltje met een kastanjebruine kop en een grijzig verenkleed.
Ze zijn zeer kieskeurig in hun voedselkeuze en voeden zich met een afwisselend dieet van plantaardig en dierlijk voedsel.
Patrijskuikens kunnen zich in de eerste drie weken van hun leven alleen voeden met dierlijk voedsel, zoals insecten en larven.
Daarom komen patrijzen weinig voor in de gebieden met intensieve landbouw en waar veel pesticiden worden gebruikt.
De leeftijd is bij patrijzen onder andere te bepalen aan de hand van de kleur van de poten.
Oudere vogels hebben grijze poten en bij jongere zijn deze nog wat gelig gekleurd.
Ook kan de leeftijd herkend worden aan de vorm van de buitenste vleugelveren, bij jongen patrijzen zijn deze nog puntig.
Hoewel de patrijs in Nederland wel voorkomt, wordt hij hier niet bejaagd.
In het westen van Duitsland en België, waar men de patrijs veel vaker terugziet, gebeurd dit wel.

De patrijs wordt daar van 1 september tot 31 december bejaagd.






Grijze Patrijs

Grijze Patrijs

Grijze patrijs heel per 2..

€25,00 Excl. BTW: €22,94

Succa Patrijs

Succa Patrijs

Succa Patrijs heel per 2..

€25,00 Excl. BTW: €22,94

Weergeven 1 t/m 2 van in totaal 2