Wilde fazant

Wilde fazant

De fazant is een van de populairste soorten wild en wordt veel gegeten in Nederland.
De fazanthaan heeft een opvallende roodbruine kleur.
De fazanthen heeft daarentegen een lichtbruine schutkleur om niet op te vallen terwijl zij aan het broeden is.
Nog een verschil is dat de hennen kleiner zijn dan de hanen

Wilde fazanten hebben een afwisselend dieet.
Ze eten voornamelijk plantaardig voedsel zoals zaden, wortels en bessen, maar ook zijn ze gek op insecten.
Het afwisselende dieet zorgt er voor dat de wilde fazant een mooie wildsmaak krijgt.
Dit in tegenstelling tot een gekweekte fazant die veelal grootgebracht is met brokjes en kippenvoer en daardoor een echte wildsmaakt mist.
Gekweekte fazanten zijn dan ook te herkennen aan de blekere kleur van het vlees, de slappe structuur en de kipachtige smaak.

Naast het verschil tussen een wilde en een gekweekte fazant is ook de leeftijd van de fazant belangrijk.
Jonge fazanten zijn malser van structuur en hebben daardoor een kortere bereidingstijd nodig.
Bij fazanthanen is de leeftijd te herkennen aan de sporen.
Een oude fazant heeft langere sporen dan een jonge.
Een ander kenmerk is de buigzaamheid van het borstbeen, bij jonge fazanten is dit buigzaam.

De jacht op fazanten is geopend van 15 oktober tot 31 januari en fazant is het gehele jachtseizoen volop te verkrijgen.




Baby fazant 6 tot 10 weken

Baby fazant 6 tot 10 weken

Baby fazant 6 tot 10 weken per 2..

€10,00 Excl. BTW: €9,17

Fazant haan jacht

Fazant haan jacht

Fazant haan jacht..

€6,00 Excl. BTW: €5,50

Fazant haan: Kweek

Fazant haan: Kweek

Fazant haan: Kweek..

€13,51 Excl. BTW: €12,39

Fazant hen: jacht

Fazant hen: jacht

Fazant hen: jacht..

€8,32 Excl. BTW: €6,88

Fazant hen: Kweek

Fazant hen: Kweek

Fazant hen: Kweek..

€12,50 Excl. BTW: €11,47

Fazantborst filé

Fazantborst filé

Fazantborst filé per kilo..

€25,00 Excl. BTW: €22,94

Fazantborst filé per 6

Fazantborst filé per 6

Fazantborst filé per 6 verpakt..

€15,00 Excl. BTW: €13,76

Fazantbout gespeend

Fazantbout gespeend

Fazantbout gepeesd per kilo..

€11,10 Excl. BTW: €9,17

Fazantbout gespeend per 12

Fazantbout gespeend per 12

Fazantbout gepeesd per 12 verpakt..

€10,00 Excl. BTW: €9,17

Weergeven 1 t/m 9 van in totaal 9